Mayo es el mes de las flores y también el mes perfecto para la siembra de una serie de hortalizas en Venezuela. Tenemos el clima ideal, así como también las tierras adecuadas para hacerlo. Solo nombraré a tres, aunque existen muchísimas. Una de estas hortalizas es la berenjena.
Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo, para luego cubrirla con una ligera capa de tierra cernida o aserrín fino. Resisten muy bien el calor, sin embargo, pueden llegar a ser muy sensibles al frío. Su tiempo de cosecha es de tres meses. Está también el melón. Se recomienda hacer una prueba de germinación de semillas a ver si estas cumplen con los estándares necesarios para su posterior siembra, ya sea de trasplante o directa. Se depositan dos semillas por hoyo a una distancia de 1,8 metros entre surcos y 0,5 metros entre planta. Su tiempo de cosecha es de cuatro meses.
El otro rubro es la remolacha. Deben ser sembradas en suelos altos en potasio, y una distancia entre plantas de 8 o 25 centímetros. Son plantas que necesitan un clima entre los 15 y 18 grados. A diferencia de las berenjenas la remolacha es más resistente al frío, además necesita de riego constante. Su tiempo de cosecha varía entre 60 y 120 días. ¡A sembrar!